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冬天银杏的养生与保健
发布时间: 2015-2-10 9:19:14 被阅览数: 1207 次 来源: 邳州市耀远苗木种植专业合作社

青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶,银杏板栗青菜汤,萝卜、银杏的养生、保健、药用效应与茶有着相融之处。
养生家提出,冬季养生宜多食银杏、板栗热粥。如我国民间有冬至吃赤豆银杏粥及腊月初八吃“腊八粥”的习惯,常吃此类粥有增加热量和营养功能。此外,还可常食有养心除烦作用的小麦粥、益精养阴的银杏芝麻粥、消食化痰的银杏萝卜粥、养阴固精的银杏胡桃粥、健脾养胃的银杏茯苓粥、益气养阴的银杏大枣粥等。


大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
 冬令进补时,为使肠胃有个适应过程,最好先做引补,就是打基础的意思。一般来说,可先选用银杏炖牛肉红枣、花生仁加红糖,亦可煮些生姜大枣银杏牛肉汤来吃,用以调整脾胃功能。
 如果经常感到四肢无力、精神疲乏、讲话声音低微、动则出虚汗,这大多属于气虚。可选服人参、党参、太子参、五味子、黄芪、白术或者党参膏、参花膏等益气药物;食品有黄豆、山药、大枣、栗子、银杏、胡萝卜、牛肉、兔肉等。面色枯黄、口唇苍白、头晕眼花、心跳乏力、失眠、耳鸣心悸的人,大都属于血虚。可选服阿胶、桂圆肉、当归、熟地、白芍、十全大补丸和滋补膏等养血药,食品有酸枣、龙眼、荔枝、葡萄、黑芝麻、牛肝、羊肝等。



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